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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

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Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
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657.837 RIO


  

Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización

[LIBRO]. -- 2a. ed. --
[s.l.] :

Thomson Learning

, . --
  ISBN: 9706863362

  1. 
HOTELERÍA
; 2. 
RESTAURANTES
; 3. 
COSTOS
; 4. 
CONTROL
; 5. 
BEBIDAS
; 6. 
ALIMENTOS


  (1) Inv.: 009027 S.T.: 657.837 RIO ; (1) Inv.: 009028 S.T.: 657.837 RIO (BAJA)
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Del Rio González, Cristóbal
Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización [LIBRO]. -- 2a. ed. -- [s.l.] : Thomson Learning, 2003
ISBN: 9706863362

1. HOTELERÍA; 2. RESTAURANTES; 3. COSTOS; 4. CONTROL; 5. BEBIDAS; 6. ALIMENTOS

(1) Inv.: 009027 S.T.: 657.837 RIO ; (1) Inv.: 009028 S.T.: 657.837 RIO (BAJA)
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