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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

642.5 GAL


  

Gestión de alimentos y bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes

[LIBRO]. -- 1a. ed. --
Madrid :

Paraninfo

, . --
  ISBN: 8428328056

  1. 
HOTELERÍA
; 2. 
HOSTELERIA
; 3. 
RESTAURANTES
; 4. 
BAR
; 5. 
GESTION DE ALIMENTOS
; 6. 
BEBIDAS
; 7. 
RECURSOS HUMANOS
; 8. 
FRANQUICIAS
; 9. 
VINOS
; 10. 
MENUS
; 11. 
MARKETING


  (1) Inv.: 009025 S.T.: 642.5 GAL ; (1) Inv.: 009026 S.T.: 642.5 GAL
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Formulario para Solicitud de Material

Gallego, Jesús Felipe
Gestión de alimentos y bebidas para Hoteles, Bares y Restaurantes [LIBRO]. -- 1a. ed. -- Madrid : Paraninfo, 2002
ISBN: 8428328056

1. HOTELERÍA; 2. HOSTELERIA; 3. RESTAURANTES; 4. BAR; 5. GESTION DE ALIMENTOS; 6. BEBIDAS; 7. RECURSOS HUMANOS; 8. FRANQUICIAS; 9. VINOS; 10. MENUS; 11. MARKETING

(1) Inv.: 009025 S.T.: 642.5 GAL ; (1) Inv.: 009026 S.T.: 642.5 GAL
Solicitante: