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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
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641 TAB


  

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería

[LIBRO]. -- 1a ed. --
España :

Thomson

, . --
  ISBN: 8428328854

  1. 
ALIMENTOS
; 2. 
HOSTELERIA
; 3. 
SEGURIDAD ALIMENTARIA
; 4. 
HIGIENE ALIMENTARIA
I.

  (1) Inv.: 012032 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 012033 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 014893 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 014916 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 015183 S.T.: 641 TAB
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Tablado, Carlos Felipe
Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería [LIBRO]. -- 1a ed. -- España : Thomson, 2004
ISBN: 8428328854

1. ALIMENTOS; 2. HOSTELERIA; 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA; 4. HIGIENE ALIMENTARIA I. Gallego, Jesús Felipe

(1) Inv.: 012032 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 012033 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 014893 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 014916 S.T.: 641 TAB ; (1) Inv.: 015183 S.T.: 641 TAB
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