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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

641 ARM


  

Procesos de cocina

[LIBRO]. -- 1a. ed. --
Madrid :

Thomson

, . --
  ISBN: 8497322010

  1. 
TECNICAS CULINARIAS
; 2. 
COCINA
; 3. 
HOSTELERIA


  (1) Inv.: 013306 S.T.: 641 ARM
1 Ejemplar
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Formulario para Solicitud de Material

Armendáriz Sanz, José Luis
Procesos de cocina [LIBRO]. -- 1a. ed. -- Madrid : Thomson, 2001
ISBN: 8497322010

1. TECNICAS CULINARIAS; 2. COCINA; 3. HOSTELERIA

(1) Inv.: 013306 S.T.: 641 ARM
Solicitante: