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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

664 OL51


  

Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre

[TESIS]. -- 1a. ed. --
San Luis :

Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL)

, . -- . -- TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

  1. 
TESIS
; 2. 
SAN LUIS (Provincia)
; 3. 
VILLA MERCEDES
; 4. 
BACTERIAS
; 5. 
PROCESOS
I.

  (3) Inv.: 027296 S.T.: 664 OL51
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
027296 664 OL51
E-Mail:servicios.biblioteca@uccuyosl.edu.ar / biblioteca@uccuyosl.edu.ar
Tel.: 0266 - 4435874/4435883 Int. 225
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Formulario para Solicitud de Material

Olmos, Gabriela M.
Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre [TESIS]. -- 1a. ed. -- San Luis : Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), 2000. -- TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

1. TESIS; 2. SAN LUIS (Provincia); 3. VILLA MERCEDES; 4. BACTERIAS; 5. PROCESOS I. Paez, Natalia N.

(3) Inv.: 027296 S.T.: 664 OL51
Solicitante: