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Araluce Letamendía, Mª del Mar
Empresas de restauración alimentaria: Un sistema de gestión global [LIBRO]. -- 1a.ed. -- Madrid : Diaz de Santos, 2000
ISBN: 8479784601
1. SERVICIO DE HOSTELERIA; 2. RESTAURANTES
(1) Inv.: 007323 S.T.: 647.95 ARA ; (1) Inv.: 008603 S.T.: 647.95 ARA