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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

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636.089 SAN


  

Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas

[TESIS]. -- 1a. ed. --
La Plata- Buenos Aires :

Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata

, . -- . -- TESIS: MEDICINA VETERINARIA

  Tesis para optar el título de Magister en tecnología e higiene de los alimentos

  1. 
VETERINARIA
; 2. 
TESIS
I.

  (3) Inv.: 016097 S.T.: 636.089 SAN
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Formulario para Solicitud de Material

Sansalone, Luis Pablo
Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas [TESIS]. -- 1a. ed. -- La Plata- Buenos Aires : Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata, 2002. -- TESIS: MEDICINA VETERINARIA

Tesis para optar el título de Magister en tecnología e higiene de los alimentos

1. VETERINARIA; 2. TESIS I. Leda, Gianuzzi

(3) Inv.: 016097 S.T.: 636.089 SAN
Solicitante: