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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
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641 REN


  

Manual de gestión operativa en alimentos & bebidas

[LIBRO]. -- 1a ed. --
Ciudad Autonoma de Bueros Aires :

Elemento

, . --
  ISBN: 9789871631414

  1. 
GASTRONOMÍA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
BEBIDAS
; 4. 
HOTELES
; 5. 
RESTAURANTES
; 6. 
GESTION OPERATIVA


  (1) Inv.: 020697 S.T.: 641 REN ; (1) Inv.: 020698 S.T.: 641 REN
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Rentería, Gabriela
Manual de gestión operativa en alimentos & bebidas [LIBRO]. -- 1a ed. -- Ciudad Autonoma de Bueros Aires : Elemento, 2013
ISBN: 9789871631414

1. GASTRONOMÍA; 2. ALIMENTOS; 3. BEBIDAS; 4. HOTELES; 5. RESTAURANTES; 6. GESTION OPERATIVA

(1) Inv.: 020697 S.T.: 641 REN ; (1) Inv.: 020698 S.T.: 641 REN
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