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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

642 ARM


  

Técnicas de cocina para profesionales

[LIBRO]. -- 1a. ed. --
Madrid :

Thomson

, . --
  ISBN: 842832929X

  1. 
GASTRONOMÍA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
TECNICAS CULINARIAS


  (1) Inv.: 012150 S.T.: 642 ARM ; (1) Inv.: 012155 S.T.: 642 ARM
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012150 642 ARM
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Armendáriz Sanz, José Luis
Técnicas de cocina para profesionales [LIBRO]. -- 1a. ed. -- Madrid : Thomson, 2006
ISBN: 842832929X

1. GASTRONOMÍA; 2. ALIMENTOS; 3. TECNICAS CULINARIAS

(1) Inv.: 012150 S.T.: 642 ARM ; (1) Inv.: 012155 S.T.: 642 ARM
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