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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

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641.865 PIC


  

Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos

[LIBRO]. -- 1a. ed. --
Madrid :

Síntesis

, . --
  ISBN: 8877384568

  1. 
GASTRONOMÍA
; 2. 
PASTELERÍA
; 3. 
NUTRICIÓN
; 4. 
ALIMENTOS
I.

  (1) Inv.: 005987 S.T.: 641.865 PIC
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Picas Sadurní, Carme
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos [LIBRO]. -- 1a. ed. -- Madrid : Síntesis, 1997
ISBN: 8877384568

1. GASTRONOMÍA; 2. PASTELERÍA; 3. NUTRICIÓN; 4. ALIMENTOS I. Vigata Castells, Anna

(1) Inv.: 005987 S.T.: 641.865 PIC
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