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Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
Catálogo Bibliográfico

Universidad Católica de Cuyo. San Luis
Biblioteca "Monseńor Francisco Manfredi"
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641.865 PER


  

Procesos de pastelería y panadería

[LIBRO]. -- 1a. ed. --
Madrid :

Thomson

, . --
  ISBN: 8497322193

  1. 
PASTELERÍA
; 2. 
GASTRONOMÍA
I. II.

  (1) Inv.: 012057 S.T.: 641.865 PER ; (1) Inv.: 012058 S.T.: 641.865 PER
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Pérez Oreja, Nuria
Procesos de pastelería y panadería [LIBRO]. -- 1a. ed. -- Madrid : Thomson, 2003
ISBN: 8497322193

1. PASTELERÍA; 2. GASTRONOMÍA I. Mayor Rivas, Gustavo II. Navarro Tomás, Víctor J.

(1) Inv.: 012057 S.T.: 641.865 PER ; (1) Inv.: 012058 S.T.: 641.865 PER
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